Como retirar a pele da gema

pele da gema

Em muitas receitas é pedido para retirar a pele da gema para diminuir o gosto forte do ovo, e existem várias técnicas para retirar esse película protetora da gema.

Algumas pessoas usam uma peneira para retirar a pele, mas muitas vezes não é a melhor opção, pois as vezes parte da pelicula passa. Outra técnica é retirar com as mãoes dando uma pequena belicada na gema. Esta na duvida ?

Veja como retirar a pele da gema

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