Receita de Lembas Élficas

Para quem não se lembra, o lembas é um alimento da cultura élfica. Os hobbits conhecem o Lembas quando passam por Lórien e recebem, a mando de Galadriel, uma quantia razoável para continuar sua viagem.

Vamos a receita :

Você vai precisar de :

3 ovos
1 xícara de mel
1 colher de sopa de raspas de laranja
85 gramas de amêndoas ou frutas desidratada
1/4 de xícara de manteiga derretida
2 e 1/4 xícaras de farinha de sêmola (semolina)
1/2 colher de chá de sal

Preparo:

– Bata os ovos, o mel, a pele de laranja e as amêndoas em uma batedeira em velocidade alta por 3 minutos.
– Adicione uma das xicaras de farinha. Bata por um minuto.
– Ponha em uma tigela e adicione o sal e o resto da farinha. Mexa até ficar homogêneo.
– Asse os lembas em chapa por 15 segundos cada ou até dourarem.
– Você pode usar uma chapa de waffle, mas adicione uma colher de chá de fermento em pó. A textura não ficará tão precisa em uma chapa para waffle.