Receitas Star Wars: Panquecas do C-3PO

C-3PO é um androide de protocolo muito eficiente, mas quem diria que ele tinha uma receita que leva o seu nome.  Nesse segundo post sobre a culinária galática de Star Wars apresento à vocês as Panquecas do C-3PO.

Como o post anterior, da Princesa Léia, essa receita é baseado em uma receita tradicional do café da manhã americano.

Vamos à receita:

Ingredientes

  • 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 2 latas de abacaxi em calda
  • 1 ¼ xicara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • ½ colher (chá) de sal
  • 2 ovos grandes
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Manteiga e Maple Syrup (xarope de bordô)

 

Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno em 180°.
  2. Coloque a manteiga em uma panela pequena sobre o fogo. Quando a manteiga estiver derretida, desligue o fogo. (± 5 minutos)
  3. Enquanto isso, abra as latas de abacaxi e drene o caldo na pia. Reserve.
  4. Coloque a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o fermento em pó e o sal em um bowl grande. Misture até que forme uma massa homogênea.
  5. Abra os ovos em um bowl médio. Adicione o leite e 4 colheres (sopa) da manteiga derretida. Bater até estarem misturadas. Bata lentamente com a farinha até estarem bem misturados.
  6. Com um pincel, levemente pincele um pouco da manteiga restante em uma frigideira grande. Leve a frigideira ao fogo médio.
  7. Encha um copo de medição com a massa. Quando a frigideira estiver quente, após 1 minuto ou mais, despeje a massa. Cozinhe a panqueca até a parte debaixo estiver dourada e bolhas estouram no topo, cerca de 3 minutos.
  8. Coloque um anel de abacaxi no centro das panquecas. Usando uma espátula, vire a panqueca com cuidado. Cozinhe até dourar o outro lado, cerca de 2 minutos. Transfira a panqueca para uma assadeira. Usando pegadores de panela, colocar a assadeira no forno (para manter as panquecas aquecidas até a hora de servir).
  9. Repita as etapas 7 e 8, pincelando a frigideira com manteiga, se necessário. Servir as panquecas quentes com manteiga e maple syrup.

Com essa receita seu café da manhã vai ficar ainda mais saboroso.